区农业农村局 开展畜产品安全生产和食品质量安全督导检查

本报讯　9月18日，为保障节日期间畜产品充足供应，保证生猪产品质量安全。近日，区农业农村局对生猪定点屠宰企业开展督导检查，进一步压实企业畜产品安全生产和食品质量安全主体责任。
检查组结合检疫监管和安全生产工作，召开驻场官方兽医、畜牧兽医协管员和企业负责人会议，现场查看生猪待宰圈、屠宰加工车间。要求生猪定点屠宰企业严格按照《生猪屠宰管理条例》屠宰加工生猪，督导指导生猪定点屠宰企业与生猪代宰人员签订《生猪代宰协议》，把好从生猪进场到生猪产品出场的每个关键环节，认真开展“非洲猪瘟”和“瘦肉精”企业自检，规范填写生猪入厂、生猪产品出厂、设施设备维护、消毒等各项生产台账。对检验不合格的肉品，按照规定在官方兽医监督下进行无害化处理，并做好相关记录。自觉肩负起安全生产主体责任，确保出场产品质量安全。
      同时，要求驻场官方兽医、畜牧兽医协管员严格按照《动物检疫管理办法》和《生猪屠宰检疫规程》落实检疫监管，把好屠宰检疫关口，规范入场查证验物、宰前检查，严格值班值守，切实履职尽责，共同保障人民群众“舌尖上的安全”